SE VENDE EN BOLSAS DE 1 Kgr
Molusco en forma de corazón, que habita en fondos de lodo y arena fina.

Se captura a mano, con hazadilla a pié o con rastrillo. Muy abundante en nuestra gallega.
Debemos tener en cuenta que no es un marisco que soporte bien el transporte, por eso hay que extremar los cuidados y mantenerlo fresco.

"Un berberecho abierto es un berberecho muerto"